Zacusca de ardei si gogosari Ingrediente si cantitati : 1 kg. rosii 4 gogosari 4 ardei grasi 1 morcov mijlociu 1ceapa 2-3 catei de usturoi de sare. 3. Pentru pastrarea peste iarna, se adauga, cand este gata gogosarii se taie felii). Se oparesc Reţetă de pe retete.eva.ro. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați ardeii, apoi îndepărtați cotoarele cu semințe. 2.Așezați ardeii în borcane, turnați apa clocotită, puneți capacele și îi lăsați pentru 15 minute. 3.Pregătiți marinada. Turnați apa în cratiță, apoi adăugați sare, zahăr, oțet, foi de dafin, piper negru și ienibahar. Aduceți marinada până la punctul de fierbere. MOD DE PREPARARE RETETA Ardei grasi la borcan, pentru iarna: Ardeii se curata de codite si de samburi,se spala si se taie patratele sau fasii (cum va place),apoi se amesteca cu 3 linguri de sare si se lasa o jumatate de ora. Apa se pune pe foc impreuna cu otetul si zaharul,se lasa sa fiarba. Pe scurt, iată care sunt cele mai importante beneficii ale ardeiului gras: 1. Conține putine calorii, deci poate fi inclus în orice dietă. 2. Ardeiul roșu poate ajuta la reducerea inflamatiilor deoarece conține o cantitate importanta de capsaicină 3. Menține sănătatea pielii și a oaselor. 4. 1-2 ardei iuți (opțional) câteva frunze țelină sare 2 lingurițe boabe de muștar Mod de preparare: Ardeii grași se spală sub jet de apă apoi li se scot cotoarele și se curăță de nervuri și semințe. Rădacinoasele se curată, spală și apoi se dau prin răzătoarea mare. Varza se taie fideluta și se amestecă cu rădacinoasele date pe răzătoare. In fiecare an imi pregatesc pentru iarna cateva borcane de ardei si gogosari. Folosesc o reteta traditionala pe care o am de la mama mea. Iti recomand sa o incerci si tu. Ai nevoie de: 2 kg de ardei rosu (sau gogosari daca vrei) 6 cani de apa, 1.5 pahare de otet 10%; 130 gr zahar, 1.5 lingurite sare; In plus pentru fiecare borcan: kmvXws.

ardei gras pentru iarna