Re: retete salam. de cod pe 04 Iul 2013, 11:53. Legat de fiertul in abur, tehnologia este foarte simpla, in Asia asa se prepara orezul si unele fructe de mare (crabi, creveti, si alte din astea). Eu am vazut dispozitive din asea de fiert in abur, arata ca o friteuze. Destul de ieftine (cam 50$ in Vietnam) dar nu cred ca intra mai mult de 2 - 3 Retete culinare preparate de vanat din caprioara, mistret, iepure vanat, fazan, rata si gasca salbatica. PREPARATE DIN VANAT. BARBOSA TRADITIONAL SRL Salam crud uscat din carne de MISTRET. 5,00 lei. BARBOSA TRADITIONAL SRL Pastrama afumata de MISTRET. 7,20 lei. BARBOSA TRADITIONAL SRL Pastrama afumata de CERB. 8,00 lei. Se afiseaza 1-3 din 3 produs(e) Produse de calitate la care noi cunoaștem personal producătorii :) Unde suntem: str. 9 Salamul tăiat ar trebui depozitat la rece în frigider. De altfel, produsele din carne și mezelurile se răcesc cel mai bine direct deasupra lădiței de legume. Cu toate acestea, salamul, la fel ca și cârnatul Mettwurst sau șunca crudă, poate fi depozitat și în afara frigiderului, la o temperatură maximă de 15 grade. 6 kg carne de porc cu grasime 2 kg carne de vita 2 kg slanina 250 g usturoi 180-200 g sare 30-35 g piper 350 g paprica dulce (sau 300 g paprica dulce si 50 g iute) 150 g chimen (din care 100 g macinat) 50 g zahar ca.7 m mate sintetice pentru salam, calibru de 45 Ingrediente: Carne mistreț 51 %, carne porc 29%, carne vită 15%, slănină 5%, sare, condimente naturale. Produs crud afumat. Membrană artificială necomestibilă. Nu conține nitrit de sodiu adăugat! mbeixau.

reteta salam de vanat